Circa 30% der Treibhausgasemissionen stammen indirekt von der Ernährung. Dabei sind vor allem die Landnutzungsänderung und die Tierhaltung für viele Treibhausgase verantwortlich. Auch in diesem Bereich müssen Emissionen massiv eingespart werden um das 2° Ziel noch einhalten zu können. Inwiefern Solidarische Landwirtschaften bei der Einsparung helfen können, wollen wir in […]